西昌食品包裝的主要功能有哪些（xiē）？我們來看一下。

1．保護食品和延（yán）長食品的保存期

(1)保護食（shí）品的外觀質量產生一定的經濟（jì）效益

食品（pǐn）在（zài）整個（gè）流通過程中，要經過搬運、裝卸、運輸和儲（chǔ）藏，易造成（chéng）食（shí）品外觀質量的損傷，食（shí）品經（jīng）過內、外包裝後，就能很（hěn）好的保護（hù）食品，以免造成（chéng）損壞。

(2)保護食品（pǐn）的原有品質（zhì），延（yán）長食品的保存期

食品在整個流通過程中，它的質量會發生變化（huà）和變壞。

食品本身具（jù）有一定的營養成分和水份，這是細菌、黴、酵母等生產繁（fán）殖（zhí）的基本條件，當食品保存的溫度適合（hé）它們繁殖時，便致使食品腐敗變（biàn）質。如果（guǒ）食品采用無菌包裝或包裝（zhuāng）後進行高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止（zhǐ）食品腐（fǔ）敗現象的發生，延長（zhǎng）了食品的保存期。

同（tóng）時，食品本身具有一定的水份，當這（zhè）些水（shuǐ）份的（de）含（hán）量發生變化時，都會導致（zhì）食品風味的變化或（huò）變壞。如果采用相應的防潮包裝（zhuāng）技術就能防止上述現象的發生，也有效地延長了食品的保存期．

再有，食品在流通時，受到日光和燈光的直接照射時，及在高溫時，都易使食品發生氧化．變色，變味等現象，如采用相應的真（zhēn）空包裝、充氣包裝等技術和相應的包裝材料．同樣也能有效地延長包裝食品的保存期（qī）。

2 包（bāo）裝食品（pǐn）方便流通

有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感（gǎn）裝罐頭、場（chǎng）裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器．也是食品流（liú）通（tōng）和銷售的移具。它給食品流（liú）通帶來了極大的方便

3．增加方便食品品種，方便於消費者有的（de）方便食品，具（jù）有地方風味，它隻有經（jīng）過包裝後才能進行流通．使各地名優食品進行交流，增加人們的日常食（shí）品種類。

再有，生鮮食品，如速凍（dòng）水餃、包裝的份（fèn）餐和保存技術後，就可（kě）以方便人們的（de）食（shí）用

4．防止食品的汙染方便的蒸煮食品，采用特（tè）殊的包裝技術

食（shí）品在流通時，要同容器和人手接觸（chù），易使食品受到汙染，經過包裝後的食品就能避免這種現象的發（fā）生，有利於消費者的身體健康．

5．促使食（shí）品流通的合理性和計劃性

有的（de）生鮮食品，易腐敗變質，不易遠邊（biān）運輸，如水果和水產品等，在（zài）產地製成各種罐頭，就能減少浪費，降低運輸成本，並（bìng）能（néng）促進食品流通的合理性（xìng）和計劃（huá）性。

6．促進食品的競爭，增進食品的銷售

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