西（xī）昌食品包裝的主要功能有哪些？我們來看一（yī）下。

1．保（bǎo）護食品和延長食品的保存期

(1)保護食品的外觀質量產生一定的經濟效益

食品在整個（gè）流通過程中，要經過搬運、裝卸、運輸和儲藏，易造成食品外觀質量（liàng）的損傷，食品經過內、外包裝後（hòu），就能很好的保護食品，以免造成損壞。

(2)保護食品的原有品質，延長（zhǎng）食品的保存期

食品在整個流通過程中，它的質（zhì）量會發生變化和變（biàn）壞。

食品本身具有一定的營養成分（fèn）和水份，這是細菌（jun1）、黴、酵母等（děng）生產繁殖的（de）基本條件，當食品（pǐn）保（bǎo）存的（de）溫度（dù）適合它們繁殖時，便致使（shǐ）食品腐敗變質（zhì）。如果食品采用無菌包裝或包裝後進行高溫殺菌、冷藏等處理（lǐ），就會防止（zhǐ）食品（pǐn）腐敗現象的發生，延長了食品的保存期。

同時（shí），食品本身具有一定的水份，當這些水份的含（hán）量發生（shēng）變化時，都會導致食品風味的變化或變壞（huài）。如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生，也有效地延長（zhǎng）了食品的保存期．

再有，食品在流通時，受到日光和燈光的（de）直接照（zhào）射時，及在高溫時，都易使食品發生氧化．變（biàn）色，變味等現象，如采用相應的真空包裝、充氣包裝等技術和相應的包裝材料（liào）．同樣也能有效（xiào）地延長包裝食品的保存期（qī）。

2 包裝食品方便流通

有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐（guàn）頭、場裝的（de）奶粉（fěn）等，這（zhè）些包（bāo）裝的（de）瓶、罐和袋既是包裝容器（qì）．也（yě）是（shì）食品流通（tōng）和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大（dà）的方便

3．增加方便食品品種，方便於消費（fèi）者有的（de）方便食品，具有地方風味，它隻有經過包裝後才能（néng）進行流通．使各地名優食品進行交流，增加人們的日常食品種類。

再有（yǒu），生鮮食品，如速凍水餃、包裝（zhuāng）的份餐和保存技術後，就可以方便人（rén）們的食用（yòng）

4．防止食品的汙染方便的蒸煮食品，采用（yòng）特殊的包裝技術

食品在流通（tōng）時，要同（tóng）容器（qì）和人手接觸，易使食品受（shòu）到汙染，經過包裝後的食品就（jiù）能避免這（zhè）種現象的發生，有利於消（xiāo）費者（zhě）的身體健康．

5．促使食品流通的合理性和計劃性

有的生鮮食（shí）品，易腐敗變質，不易遠邊運輸，如水果和水產品（pǐn）等，在產地製成各種罐頭，就能減少浪（làng）費，降低運輸成本，並能促進食品流通的合理性和計劃性。

6．促進食品的競爭，增進食品的銷售

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